Estudos mostraram que crianças executam uma melhor performance se elas costumam tomar café da manhã. Dr. Paul Gold, um psocólogo da Universidade de Virgínia, encontrou que, em ratos e em humanos, uma dose de açucar fazia com que estes sujeitos pensassem melhor. Em um teste, os sujeitos de Gold beberam limonada adoçada, tanto com glucose como com sacarina. Eles então ouviram uma curta história e foram posteriormente questionados sobre o que eles lembravam da história. Os resultados revelaram que os sujeitos que ingeriram glicose tendiam a se lembrar mais. De acordo com Gold, a glucose parece melhorar a memória mesmo entre pessoas com déficts cognitivos, como na Doença de Alzheimer.

ORIGEM: Carolyn O'Neil, Fitness and Health. The Brain Stories